Petit déjeuner et départ pour la visite de l’ancienne abbaye cistercienne de Flaran qui présente un magnifique ensemble architectural des 12^ème et 18^èmesiècles, l’un des plus beaux fleurons cisterciens en Gascogne. Puis arrêt chez un viticulteur pour une dégustation commentée du Floc de Gascogne, apéritif typiquement gascon. Déjeuner gastronomique du terroir (Garbure, Assiette gasconne et son foie mi-cuit, Confit de canard, Croustade aux pommes et à l’Armagnac). L’après-midi, découverte d’Auch avec ses pittoresques pousterles (ruelles médiévales à forte pente), la cathédrale Sainte-Marie, l’une des plus vastes de France, les vitraux du XVI^e siècle, l’orgue, la superbe façade Renaissance et vue sur l’escalier monumental qui abrite la statue du plus célèbre des gascons, d’Artagnan. Retour à l’hôtel en fin de journée. Dîner et logement.